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“药食同源饮食文化”活动共赴健康之旅

发布于：2024-07-12 09:27   文字：【大】【中】【小】
    7月11日，我院中医药文化系列活动之“药食同源饮食文化”顺利举办，此活动倡导中医健康文化，普及中医药膳理念，鼓励民众做自己健康第一责任人。
 
 
 
    “寓医于食”是中医药文化的精髓所在，是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。药膳既是“辩证施膳”的治疗手段，也是“治未病”的养生理念。


 
    本次药膳活动共展出糕点、菜肴、粥、茶饮四类共24道美食，每一道美食都是中医一科、中医二科、治未病中心、门诊护理单元的医务人员精心挑选食材、匠心烹饪、用心摆盘，结合时令养生及专科医疗、护理特色制作而成，无论是从口感、性状、营养，还是在美感、工艺、功效等方面，都带来了视觉和味觉的双重享受，以此来传达食疗、药疗相结合的中医养生理念，让更多人了解药食健康文化。
 

 
    茯苓、枸杞、陈皮、山楂、玫瑰、百合、红枣、山药......一味味药材配以生活中的常用食材，或健脾祛湿、补肾益气、清肝明目，或益气补血、宁心安神，生津止渴。药材与食物的结合，知识与味觉的碰撞，呈现出药借食力、食助药威、相辅相成、相得益彰的良好效果。

 

    整个门诊楼二楼大厅散发着美食的清香，大家争先品尝，赞不绝口，受到了现场群众的称赞。经大众评选，中医二科马梓嘉制作的芝麻山药糕获得一等奖；中医一科谢莉、徐洁制作的紫薯山药糕、羊肚菌猪骨四神汤获得二等奖；中医一科李静、刘田制作的养生凉糕、当归党参炖鸡汤，门诊护理单元刘伟青制作的山药枣泥糕获得三等奖。
 



    活动的开展，充分发挥了中医药理论指导下的药膳“药食同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”的特色优势，普及了健康生活理念，让大家直观感受到了中医药养生的魅力和精髓，同时也引导更多的人养成健康良好的生活习惯。
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