炎炎夏日里，吃着冰西瓜吹着空调，或是凉菜配着一杯透心凉的啤酒，简直爽翻！可没想到突然肚子一阵痛，甚至全身无力、开始呕吐，有可能这就是急性胃肠炎！
一天，午饭后，侯叔叔从餐桌上拿了一个西红柿吃，酸酸甜甜的多汁西红柿很快就下了肚，味蕾充分得到了满足。没一会儿，侯叔叔出现了呕吐和腹泻，同时还伴有发热。1次、2次、3次……短短5个小时，侯叔叔出现了10多次呕吐，5次腹泻。晚上七点多，侯叔叔被家人送到我院感染性疾病科消化病区就诊。医生为侯叔叔进行了抗感染，调节肠道菌群、保护胃黏膜、补充液体等治疗。住院第三天，侯叔叔的腹泻症状减轻，可以少量进食。第四天，侯叔叔康复出院。
无独有偶，前几天晚上，李先生也因为腹泻、呕吐、腹痛到我院就诊，询问病因时，李先生说中午吃的豆角有点儿夹生，儿子也有相同的症状在社区诊所输液，但是自己腹泻比较严重，社区诊所建议他到我院就诊。经过一晚上的对症治疗，李先生第二天顺利出院。
感染性疾病科主任耿军辉介绍说，每年5月至8月是急性胃肠炎发病高峰期，肠道门诊平均要接诊400多位的患者。今年，肠道门诊自开诊以来，已接诊175位急性胃肠炎的患者。那么在炎炎夏日，该如何保护肠胃呢？
什么原因会引起急性胃肠炎呢？
1、饮食不当
夏季气温高，有利于包括致病菌在内的微生物繁殖，导致食物变质的速度比其它季节要快，一旦吃了变质的食物，容易引起胃肠道的感染，进而导致胃肠炎的发生。未经彻底煮熟的食物，如虾、蟹、蚝等，以及没有洗干净的生吃食物，如蔬菜、水果等，也容易引起急性胃肠炎。天气热时，很多人都喜欢喝冷饮，冷饮会导致胃肠道的血管收缩，血流量减少，使防御能力下降，同时还有可能引起胃肠道的痉挛，导致腹痛与腹泻的发生
2、抵抗力下降
由于天气炎热，大多数人都会选择躲在空调房内，但又难免需要进行户外活动，环境冷热交替，再加上，夏季人们的睡眠质量不高，食欲较差，也会使身体抵抗力下降。
得了急性胃肠炎怎么办？
1、注意休息，可进食一些鲜果汁、米汤、蛋汤等流质饮食，必要时可以暂时禁食，以利于胃肠道功能恢复。保证三餐正常，不过饱，不多餐，减少胃负担。
2、不要在就诊前自行服用抗生素，这样既不利于疾病治疗，也可能因不合理使用抗菌药物导致细菌耐药、肠道菌群失调。
3、如果出现明显脱水，如虚弱、口渴、尿量少等等表现，不要犹豫，一定要及时到医院就诊。
如何预防夏季胃肠炎的发作？
1、食物吃之前要仔细清洗，洗去残留农药和表面的细菌。
2、西瓜一定要现开现吃。
3、少吃凉拌菜，同时要注意切菜板和刀具的卫生清洁。
4、冷饮食品一定要注意厂家及生产日期。
5、不要经常吃油腻或者辛辣刺激的食物，适当多选择清淡的食物。每餐不要吃得过饱。